概要

• 給与

  8,000 MYR ~ 15,000 MYR

• 業界

  Retail, Food Services, Other

• 仕事内容

  当社はマレーシア最大級の寿司チェーンを運営しております。高品質で手頃な価格の日本食を提供し、現地の人にも広く認知されております。この度は、メニュー企画・開発を統括し、ブランド力向上の重要な役割を担っていただきる方を募集します！
  
  【職務概要】
  グランドメニューや季節限定キャンペーンなど、全社のメニュー開発を統括するポジションです。新しいメニューやプロモーションの企画立案、試作・テイスティング、原価計算、撮影監修、オペレーション連携など、商品化までの全プロセスを主導いただきます。
  
  【業務内容】
  ・グランドメニューおよびシーズナルプロモーションの企画・立案
  ・市場トレンド・顧客嗜好の調査、メニューコンセプトの開発
  ・新商品の開発および既存メニューの改善提案
  ・調理オペレーションの効率化と品質維持（SOP策定・導入）
  ・原価計算・販売価格設定、利益率分析
  ・社内外試食会の主導および承認プロセス対応
  ・マーケティング、購買、店舗運営、ハラルチームとの連携
  ・発売後の売上モニタリングおよび改善提案